Falk bakrena ponev za omake iz serije Signature 2.0; 18cm, 1,3l z ročajem iz nerjavnega jekla – tudi za indukcijo

Ta 18-centimetrska bakrena ponev iz naše serije Signature 2.0 ponuja legendarno zmogljivost masivne bakrene posode s popolno združljivostjo z indukcijo. Ta profesionalna ponev, izdelana z natančno obdelanim feritnim dnom iz nerjavečega jekla in elegantnimi ročaji iz nerjavečega jekla, je odlična za občutljive priprave, ki zahtevajo nenehno stepanje in natančen nadzor temperature.

• Z indukcijo združljiva trdna bakrena konstrukcija – združuje tradicionalno toplotno odličnost s sodobno tehnologijo kuhalnih plošč.
• Ukrivljen notranji profil odpravlja vogale, kar omogoča, da metlica doseže vsako površino za popolnoma gladke omake, kreme in emulzije.
• 2,0 mm debele stranice (1,8 mm baker + 200-mikronska obloga iz nerjavečega jekla) in 2,5 mm ojačano dno zagotavljata izjemno toplotno prevodnost in odziven nadzor temperature.
• Sodoben ročaj iz nerjavečega jekla med kuhanjem ostane hladnejši, hkrati pa vaši kuhinji doda sodobno prefinjenost.
• 1,3-litrska prostornina je idealna za pripravo holandske omake, belega piva, rižote, karamele in redukcij za približno štiri porcije.
• Nereaktivna obloga iz nerjavečega jekla ohranja čiste okuse v kislih in vinskih jedeh.
• Genialnost omakarice je v njenih zaobljenih stranicah – zasnova, ki preprečuje, da bi se občutljive sestavine zataknile v vogalih, hkrati pa zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote po celotni površini. Ne glede na to, ali stepate zabaglione, temperirate čokolado ali reducirate omake iz ponve do sijajne popolnosti, ukrivljen profil te ponve deluje v harmoniji z vrhunsko prevodnostjo bakra za dosledne, profesionalne rezultate.
• Natančno izdelano indukcijsko dno pomeni, da lahko zdaj uživate v tej izjemni zmogljivosti na kateri koli kuhalni plošči, vključno z najnovejšimi indukcijskimi ploščami.

Ta omaka Signature 2.0 Range, ročno izdelana z belgijsko obrtjo, izpopolnjeno od leta 1958, predstavlja dediščinsko kakovost, podprto z našo doživljenjsko garancijo. Naložba v kulinarično odličnost, ki povezuje tradicijo in inovacije – zgrajena za generacije strastnih kuharjev.