GLOBAL SAI noži sledijo tradicijo kot CLASSIC GLOBAL nožev in jih na enak način izdelujejo kvalificirani japonski obrtniki v tovarni Yoshikin.

Popolnoma nov dizajn ročaja vključuje ergonomski opornik za palec, ki olajša rezanje.
Rezila so izdelana iz posebnega materiala CROMOVA 18 SANSO, ki vsebuje tri plasti nerjavečega jekla. Srednji sloj z rezalnim robom je iz nerjavečega jekla CROMOVA 18, ki se kali do Rockwell 58-59 stopinj in je zasnovan tako, da nudi odlično rezanje. To je stisnjeno med dvema slojema mehkega materiala SUS410 iz nerjavečega jekla, ki pomaga zaščititi rezilo pred rjavenjem in madežem.

Na straneh rezila se prilega nova kovana luknjičasta površina. To ni samo dekorativno, vendar zračni žepi, ki s to obliko nastajajo, omogočajo boljše sproščanje hrane od rezila, kar daje nožem lastnost nesprijemljivosti.

Značilnosti GLOBAL Sai:

• Votli ročaj iz nerjavečega jekla
• Ergonomičen naslon za palec
• CROMOVA 18 SANSO material
• Rezilo je iz nerjavečega jekla CROMOVA 18
• Zunanja dva sloja sta iz nerjavečega jekla SUS410
• Ročno polirano
• Jeklo in rezilo iz istega materiala