Čeprav so noži iz damaska ​​pogosto izdelani iz tršega jekla kot večina navadnih nožev, stopnja trdote nad 60 HRC za brusilca ni problem. Brusilnik lahko uporabite za brušenje katerega koli jeklenega noža. Zaradi enakomernega nanosa brez koncentriranega naprezanja brusilec nabrusi tudi najdragocenejše nože z največjo natančnostjo. Zaradi konstantnega brusnega kota se odstrani le material, ki preprečuje ponovno ostrino noža.