Prednosti Sous Vide kuhanje s sistemom Hendi Sous Vide
• Ohranjanje okusov, sokov, vitaminov in mineralov.
• Hrana je enakomerno kuhana in v njej ostane poln okus, mehka in sočna.
• Minimalna izguba obsega.
• Izdelek je mogoče shraniti za dalj časa, saj je vakuumsko pakiran.
• Hitrejše mariniranje zaradi vakuuma.
• Potreben je minimalen nadzor med kuhanjem.
• Omogoča pripravo izven konic.
• Pripravljen izdelek lahko postrežemo kadarkoli.
• Prav tako je primerno za pripravo enega izdelka ali velikih količinah.