Bradley prekajevalnik je edinstvena hiša dima, v kompletu je skupaj z generatorjem dima, v kateri se lesni piškotki sežgejo na vsakih 20 minut, tako, da temperatura ne niha. To odpravlja visoke temperature plinov, kislin in smole, ki lahko izkrivijo okus prekajene hrane.

Bradley prekajevalnikii naredijo čist okus hrane brez priokusov. Medtem, ko je treba druge prekajevalnike stalno nadzirati ter dopolnjevati, Bradley  prekajevalnik avtomatično ustvarja čist, hladen dim varno in brez posredovanja do 9 ur.

Kot pri osnovnem modelu so Bradley Digitalni prekajevalniki sposobni tako toplo in hladno prekajevati in so v resnici sposobni narediti izredno fino delo hladnega prekajevanja na obvladljiv način. Za popolnoma hladno prekajevanje pa priporočamo uporabo adapterja.

Programabilni digitalni zaslon, zagotavlja natančen nadzor nad procesom dimljenja z nadzorom nad tremi ločenimi parametri:

- Temperaturo pečice: nastavite ciljno temperaturo in prekajevalnik bo poskušal ohraniti to temperaturo, hkrati pa prikazuje dejansko temperaturo v pečici.
- Čas pečenja: nastavite čas delovanja pečice, ki ga želite (čas kuhanja). Po izteku tega časa se bo grelnik izklopil.
- Čas prekajevanja: nastavite čas prekajevanja, ko bi radi, da naj prekajevalnik ustvarja dim. To je mogoče nastaviti neodvisno od časa kuhanja.

Video:  http://www.bradleysmoker.com/wp-content/themes/bradley_template/videos/digital_smoker_final.mp4