Dry Ager ® hladilnik za zorenje DX 1000 Premium S, z SmartAging® sistemom

Dobavljivost: Na zalogi

4.999,00 €

Kratek opis:

Pravi ORIGINAL. 


DRY AGER DX 1000® Premium S je priključna, profesionalna omara za polno zorenje, opremljena z vsemi funkcijami suhega staranja in ne potrebuje priključka za vodo ali rezervoarja za vodo. Izgleda prav tako dobro, kot dela. Brezčasen, sodoben dizajn na zunanji strani – visoko precizna, prefinjena tehnologija v notranjosti: izdelava se sreča z visoko tehnologijo.


Z nakladalno prostornino 100 kg mesa je DRY AGER DX 1000 Premium S ravno dovolj velik, da lahko postanete resnično ustvarjalni. Omara za zorenje je kot absolutna paša za oči v vsaki prodajni sobi, mesnici, restavraciji, hotelu ali hobi sobi, primerna za učinkovito zorenje večjih količin. Omaro za suho staranje je mogoče postaviti samostojno ali enostavno vgraditi v steno.


Funkcije DRY AGER® na prvi pogled:


SmartAging®


Edinstveno in samo v zorilnici DRY AGER®! Zahvaljujoč integrirani tehnologiji SmartAging® lahko meso, šunko, ribe, klobase, sir, zelišča, testenine in še veliko več enostavno starate ali posušite s pritiskom na gumb. Suho staranje še nikoli ni bilo tako enostavno in varno.


Natančni parametri


Inteligentno upravljanje modelov Premium S omogoča temperature od 0 do +30 °C in vrednosti vlažnosti med 40 in 90 % - seveda, vsako elektronsko nastavljivo. Samodejno s programi SmartAging® ali v ročnem načinu. Zahvaljujoč HumiControl® priključek za vodo ali rezervoar za vodo ni potreben.


Absolutna čistost


Nevarne bakterije in mikrobi nimajo možnosti. DX 1000 Premium S ima aktivno UVC sterilizacijsko škatlo, ki vsaj enkrat na minuto popolnoma sterilizira celotno količino zraka v zorilni komori. Filter z aktivnim ogljem čisti tudi vhodni zrak. Notranja površina je sestavljena iz antibakterijskega materiala in navdušuje s premišljeno geometrijo, ki zagotavlja enostavno čiščenje. Program predčiščenja SmartAging® zagotavlja popolne higienske pogoje po vsakem ciklu zorenja.


Manjša izguba teže


Po 4 tednih staranja na kosti je goveje meso izgubilo le približno 7-8 % teže, po 6 tednih pa približno 12 % teže. Te vrednosti so neprekosljive in so takoj opazne v denarnici.


Funkcionalen nagrajen dizajn


Omarica za zorenje DRY AGER®, nagrajena s številnimi priznanimi nagradami za dizajn, je zagotovo najboljša izbira. Notranja posoda ima antibakterijski učinek in je oblikovana tako, da je čiščenje lažje in se prepreči nastanek madežev umazanije. Spodnja površina je nagnjena nazaj, da prepreči iztekanje tekočine iz naprave. Vgrajeni DX LED Premium svetlobni trakovi, ki so vgrajeni v vrata na obeh straneh, odlično osvetlijo hrano v zorilnici.


Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging


Količina:

Tehnične specifikacije:

  • ZUNANJOST - Nerjaveče jeklo
  • NOTRANJE ohišje - Antibakterijska polistirenska plastika
  • NOTRANJA ZADNJA PLOŠČA - črno jeklo, brušeno črno nerjaveče jeklo
  • IZOL-STEKLENA VRATA – UV zaščita, tonirana (metalizirana)
  • NOTRANJE MERE - 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (V x Š x G)
  • ZUNANJE MERE - 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (V x Š x G)
  • BRUTO NETO VSEBINA – 495 / 435 l
  • NAPAJANJE - 220-240V / 50Hz
  • PORABA ENERGIJE – kljub steklenim vratom le 1,8 kWh / 24 ur
  • TEMPERATURNO OBMOČJE - elektronsko nastavljivo v korakih po 0,1 °C: 0 °C do +30 °C
  • VLAŽNOST - Zahvaljujoč HumiControl® se lahko vlažnost elektronsko nastavi od 40 do 90 % (ni potreben priključek za vodo ali posoda)
  • PRETOK ZRAKA IN HIGIENA - zahvaljujoč optimalnemu pretoku zraka DX AirReg®, filtru z aktivnim ogljem svežega zraka in UVC dezinfekciji
  • SMARTAGING® – Tehnologija SmartAging® omogoča avtomatizirano staranje, vključno z jamstvom za uspeh!
  • NOTRANJA OSVETLITEV - DX-LED Premium svetlobni trakovi z neskončno zatemnitvijo, integrirani v stranske stene in v predel glave, za najboljšo možno osvetlitev vsebine omare. Svetlobni spekter ne vsebuje ultravijoličnega sevanja. Minimalen razvoj toplote, brez selektivnega segrevanja mesa.
  • MAKSIMALNA OBREMENITEV - Do 100 kg za meso
  • SAMODEJNO ODMRZANJE, VIZUALNA IN ZVOČNA ALARMNA SPOROČILA, VRATA, KOJI SE JE MOŽA ZAKLEPATI, ZAMENLJIVI TEČAJI VRAT, PRIPRAVLJENI ZA NAMESTITEV ALI ZA NASTAVITEV KOT STOJEČA ENOTA
  • V začetnem kompletu je eno obešalo DX0011

Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging Dry Ager ® Reifekühlschrank | DX 1000 Premium S | inkl. SmartAging

Kako si ocenil ta artikel? *

  1 točka 2 točki 3 točke 4 točke 5 točke
Ocena

Napišite vaše mnenje

Uporabite presledke za ločene oznake. Uporabite pomišljaje (') za fraze.

Nalaganje...