Dolgi Sashimi nož je odličen za pripravo sashimijev in sušija. Ta nož je ravni del na enem robu za vrhunsko ravno rezanje z ravnim rezom po celotni dolžini. Rezilo je dolžine 25 cm.

Če želite dobro kuhati, morate uporabljati res oster nož, zato pa bi lahko GLOBAL nož bil primeren za vas. GLOBAL noži so drugačni od ostalih nožev.

Global je eden od najbolj pogosto uporabljenih nožev v gurmanskih kuhinjah po svetu. Imajo izjemno ostrino - Piše "The Gourmet" v svojem vprašanju 3/2007: ". Zelo lahek, zelo oster kuharski nož iz neopazno spojenim jeklenim ročajem - primeren tudi za ženske roke"