Sammic nastavek za emulzifikacijo za blender XM-12

Kombinacija Sammic Emulsionizer Pro 1.0 z mešalnikom XM-12 in ustvarjalnostjo vsakega kuharja omogoča enostavno ustvarjanje edinstvenih pripravkov.
Emulsionizer Pro 1.0 proizvajalca Sammic je dodatek k blenderju XM-12, ki omogoča ustvarjanje katere koli vrste gastronomske emulzije.
Sestavljen je iz filtra iz nerjavečega jekla v kombinaciji z zamenljivimi perforiranimi podstavki glede na želeni gastronomski cilj.
Deluje s potopnim mešalnikom (največji premer zaščite rezila: 65 mm), njegova oblika in velikost pa sta idealni za mešalnik Sammic XM-12.
Mešalnik se aktivira znotraj emulzijskega filtra, kamor so vložene sestavine, da se doseže želena emulzija.

Pridobivanje esenc iz korenin, zelišč in žit.
Priprava juh, vinaigretov in omak.
Doseganje najfinejše kašice za otroško hrano, pa tudi hrane z želeno teksturo za zdravstveni sektor in disfagijo.
Zgostitev enolončnic in izboljšanje širjenja okusa.
Pretvorba ostankov hrane v visokokakovostne kulinarične pripravke.
Pridobivanje svežega rastlinskega mleka.
Priprava kreativnih in kakovostnih kulinaričnih kavnih kreacij.
Priprava najboljših koktajlov.
Izdelava sladolednih osnov.

Dobava iz zaloge ali po naročilu!