Sammic Potopni profesionalni cirkulator SmartVide 8 PLUS do 56l, HACCP

Dobavljivost: Na zalogi

1.617,70 €

Kratek opis:

Komercialni visoko natančni kuhalnik sous-vide. Zanesljiv, uporabniku prijazen, prenosen. Z najnovejšimi funkcijami, ki omogočajo izmenjavo pomembnih podatkov za izboljšanje izkušenj kuharja in omogočajo učinkovit nadzor HACCP zaradi povezave Bluetooth. 


Močno nerjaveče jeklo in robustna konstrukcija zagotavljata komercialno učinkovitost. Sprednja plošča in ročaj sta izdelana iz poliamida, ojačanega s steklenimi vlakni. SmartVide zagotavlja kuhanje pri natančno nadzorovani temperaturi, hkrati pa ohranja kakovost izdelka, izboljšuje okus in teksturo. Opremljen je z zelo natančnim sistemom za nadzor temperature, ki zagotavlja izredno skladne rezultate. Omogoča kuhanje hrane v lastnem soku in uporabo tega soka takoj po kuhanju za okrepitev okusov. Marinira in macerira sestavino v polovici časa. Infuzira arome olja, maščob ali drugih izdelkov, ki uporabljajo tehniko nadzorovane temperature. Poveča dobiček zaradi ohranjanja velikosti hrane. Zahteva zelo malo praktičnega časa, kar omogoča, da kuhar opravlja druge naloge, medtem ko je izdelek kuhan. Samo programirate temperaturo in čas, SmartVide bo naredil vse ostalo. 4 gumbi in barvni TFT zaslon, ki ponuja vse informacije na prvi pogled, omogoča delo kot otroško lahko igro. SmartVide4 je prenosen: zahvaljujoč ergonomskemu ročaju lahko SmartVide4 enostavno vzamete iz posode in daste v drugo. Dodatna torba (po naročilu) omogoča enostavno prenašanje - kjerkoli kuhar dela. Dodatna jedrna sonda omogoča še natančnejši nadzor temperature.


SmartVide8 Plus omogoča učinkovit nadzor HACCP. Zahvaljujoč povezljivosti Bluetooth je možno izvoziti ali natisniti rezultate kuhanja na koncu vsakega cikla.


 Dobava po naročilu


 


Količina:

  • Temperatura Natančnost prikaza: 0,01 ºC
  • Območje: 5 ° C - 95 ° C
  • Dovoljena temperatura okolja: 5 ° C - 40 ° C
  • Čas Ločljivost: 1 ' (sekunda)
  • Trajanje cikla: 1 '- 99 h
  • Splošne značilnosti
  • Največja sprejemna zmogljivost: 56 l
  • Skupna obremenitev - Moč: 2000 W
  • Povezljivost Bluetooth: Da
  • Pripravljen na HACCP: Da
  • Pomnilnik receptov: 20
  • Dimenzije podvodnega dela: 117 mm x 110 mm x 147 mm
  • Zunanje dimenzije (ŠxDxV): 124 mm x 140 mm x 360 mm
  • Neto teža: 4,2 kg

Možna dodatna oprema:

  • Torba za nošenje
  • Izolirana posoda za vstavitev cirkulatorja
  • Pokrov za posodo za SmartVide
  • Plavajoče kroglice za SmartVide
  • Jedrna sonda za temperaturo s kablom
  • Tesnilo za sondo

Image result for sammic Immersion Circulator SmartVide8 plus

Kako si ocenil ta artikel? *

  1 točka 2 točki 3 točke 4 točke 5 točke
Ocena

Napišite vaše mnenje

Uporabite presledke za ločene oznake. Uporabite pomišljaje (') za fraze.

Nalaganje...